The Sazerac Cocktail

Der Sazerac Cocktail gilt als Urvater der Cocktails und markiert mit seiner Entstehung in den 1830er-Jahren den Beginn der Cocktailgeschichte. Als einer der ersten benannten Cocktails steht er für fast 200 Jahre Barkultur. Ursprünglich in New Orleans von einem Apotheker kreiert, um seinen Bitter zu vermarkten, wurde der Drink aus Cognac, Zucker und Bitters später mit Absinth verfeinert – und entwickelte sich so zu einem der bekanntesten Absinth-Cocktails weltweit.

Wer den „Adam“ der Cocktails in seiner authentischsten Form geniessen möchte, setzt auf das ursprüngliche Rezept: Cognac XO, aromatische Bitters, feiner Zucker und ein Hauch Absinth, abgerundet mit einer frischen Zitronenzeste.